ENDÜSTRİYEL ÜRÜNLER

Poyraz Poyraz naturel ve işlenmiş ürün çeşitleriyle dünya fındık sektörünün tecrübeli ve önde gelen kuruluşlardan biri konumundadır.

TSE ve müşteri spesifikasyonlarına göre üretim yapılmaktadır. Modern cihazlarla donatılmış laboratuarımızda gerçekleştirdiğimiz analizlerle kaliteli ürünler üretilmektedir.

Kabuklu Fındık
Ürün Hazırlanışı
İç fındık dışını çevreleyen kabuğu ile birlikte
Orijin
Levent (Ordu), Giresun, Akçakoca
Kalibrasyon
17 mm +, 18 mm +, 19 mm +
Kullanım Yeri
Kabuğu kırılarak iç halinde, kavrulmuş ya da kavrulmuş kabuğu çıtlatılıp tuzlandıktan sonra çerez olarak tüketilir.
Paketleme Seçenekleri
20-50-75 kg jüt çuvallarda
Natürel İç Fındık
Ürün Hazırlanışı
Kabuklu fındıkların dışındaki zarı ile birlikte, sert meyve kabuğundan çıkartılmasıyla hazırlanır
Orijin
Levent (Ordu), Giresun, Akçakoca
Kalibrasyon
9-11 mm, 11-13 mm, 13-15 mm, 14-16 mm veya 1-2 mm aralıklarla 9 mm - 16 mm arası boylarda
Kullanım Yeri
Krema, çikolata, şekerleme tipi ürünlerin ana girdilerinden biridir. Ayrıca kuruyemiş olarak tüketilir
Paketleme Seçenekleri
25-50-80 kg jüt çuval 25 kg kağıt torba 5 - 10 - 12,5 - 20 -25 kg şeffaf, renkli aliminyum vakum paketlerde karton kutuda ya da karton kutusuz palette 500 - 700 - 800 - 1000 kg big bag
Beyazlatılmış İç Fındık
Ürün Hazırlanışı
Natürel İç fındığın ısıl işlemden geçirilerek zarının atılmasının sağlanması ve %5 zarlı, 4-5% arası istenen rutubet seviyesine getirilerek hazırlanır.
Orijin
Giresun
Kalibrasyon
9 - 11 mm, 11 - 13 mm, 13 - 15 mm ya da 1 - 2 mm aralıklarla 9 - 15 mm arası boylarda
Kullanım Yeri
Krema, çikolata, şekerleme tipi ürünlerin ana girdilerinden biridir. Ayrıca kuruyemiş olarak tüketilir.
Paketleme Seçenekleri
5-50-80 kg jüt çuval 25 kg kağıt torba 5 - 10 - 12,5 - 20 -25 kg şeffaf, renkli aliminyum vakum paketlerde karton kutuda ya da karton kutusuz palette 500 - 700 - 800 - 1000 kg big bag
Kavrulmuş İç Fındık
Ürün Hazırlanışı
Natürel İç fındığın ısıl işlemden geçirilerek zarının atılmasının sağlanması ve kısmen zarlı tanelerinin ayrılması ile %5-30 zarlı %0,8-3 arası istenen rutubet seviyesine getirilerek hazırlanır.
Orijin
Levent (Ordu), Giresun, Akçakoca
Kalibrasyon
9-11 mm, 11-13 mm, 13-15 mm, 14-16 mm veya 1-2 mm aralıklarla 9 mm - 15 mm arası boylarda
Kullanım Yeri
Krema, çikolata, şekerleme unlu mamüllerin ana girdilerinden biridir. Ayrıca kuruyemiş olarak tüketilir
Paketleme Seçenekleri
25-50-80 kg jüt çuval 25 kg kağıt torba 5 - 10 - 12,5 - 20 -25 kg şeffaf, renkli aliminyum vakum paketlerde karton kutuda ya da karton kutusuz palette 500 - 700 - 800 - 1000 kg big bag
Kıyılmış Fındık
Ürün Hazırlanışı
Natürel, Beyazlatılmış veya Kavrulmuş iç fındığın tekniğine uygun olarak daha küçük parçalara kıyılması/kesilmesi sonucunda elde edilir.
Naturel Kıyılmış Fındık 4-6% arası rutubet seviyesinde, Kavrulmuş Kıyılmış Fındık 5-30% arası zar oranı ve 0,8-3% arası rutubet seviyesinde, Beyazlatılmış Kıyılmış Fındık 5-10% arası zar oranı ve 4-5% arası rutubet oranında istenilen seviyede üretilebilmektedir.
Orijin
Levant (Ordu), Giresun, Akçakoca
Kalibrasyon
0 - 12 mm arasında istenilen boy aralıklarında ya da 0 - 4 mm, 1 - 3 mm, 2 - 4 mm, 3 - 5 mm, 4 - 6 mm, 4 - 8 mm, 5 - 11 mm, 7 - 11 mm gibi çeşitli boylarda hazırlanır
Kullanım Yeri
Krema, çikolata, şekerleme, unlu mamüllerin ana girdilerinden biridir. Pastacılıkta, kahvaltılıklarda, dondurma ve bisküvilerde
Paketleme Seçenekleri
25-50-80 kg jüt çuval 25 kg kağıt torba 5 - 10 - 12,5 - 20 -25 kg şeffaf, renkli aliminyum vakum paketlerde karton kutuda ya da karton kutusuz palette 500 - 700 - 800 - 1000 kg big bag
Dilinmiş Fındık
Ürün Hazırlanışı
Natürel veya Beyazlatılmış iç fındığın tekniğine uygun olarak uzunlamasına dilinmesi sonucunda elde edilir. Natürel Dilinmiş Fındık 4-6% rutubetinde ve zarlı olarak, Beyazlatılmış Dilinmiş Fındık 4-5% rutubetinde ve zarsız olarak üretilmektedir.
Orijin
Levent (Ordu), Giresun, Akçakoca
Kalibrasyon
0,7 mm - 1,3 mm
Kullanım Yeri
Krema, çikolata, şekerleme unlu mamüllerin ana girdilerinden biridir. Pastacılıkta, kahvaltılıklarda, dondurma ve bisküvilerde kullanılır.
Paketleme Seçenekleri
10 - 12,5 - 20 kg naylon torbalı karton kutularda
Fındık Unu
Ürün Hazırlanışı
Natürel, Beyazlatılmış veya Kavrulmuş iç fındıkların tekniğe uygun olarak öğütülmesiyle hazırlanır.
Orijin
Levant (Ordu), Giresun, Akçakoca
Kalibrasyon
0 - 1,5 mm, 0 - 2 mm, 0 - 3 mm
Kullanım Yeri
Krema, çikolata, şekerleme, unlu mamüllerin ana girdilerinden biridir. Pastacılıkta, kahvaltılıklarda, dondurma ve bisküvilerde kullanılır.
Paketleme Seçenekleri
25-50-80 kg jüt çuval 25 kg kağıt torba 5 - 10 - 12,5 - 20 -25 kg şeffaf, renkli aliminyum vakum paketlerde karton kutuda ya da karton kutusuz palette 500 - 700 - 800 - 1000 kg big bag
Fındık Püresi
Ürün Hazırlanışı
Kavrulmuş iç fındığın tekniğine uygun olarak ezilip püre haline getirilmesi ile elde edilir. Koyu, orta ve açık olmak üzere üç çeşidi vardır.
Orijin
Levent (Ordu), Giresun, Akçakoca
Kalibrasyon
20 - 80 arası müşteri talebi doğrultusunda
Kullanım Yeri
Krema, çikolata, şekerleme unlu mamüllerin ana girdilerinden biridir. Pastacılıkta, kahvaltılıklarda, dondurma ve bisküvilerde kullanılır.
Paketleme Seçenekleri
30 - 60 - 200 - 220 kg gıdaya uygun plastik varil 20 - 55 - 200 kg metal varil 1000 kg IBC tank 5 - 10 - 20 kg plastik kova ve tanker ile