Fındık Unu

ORİJİN:

Giresun-Ordu (Levant),  Akçakoca 

ÜRÜN HAZIRLANIŞI :

Beyazlatılmış, naturel iç fındık ve kavrulmuş fındıkların tekniğe uygun olarak öğütülmesiyle hazırlanır.  

KULLANIM ŞEKLİ:

Beyazlatılmış, kavrulmuş ve naturel bütün fındıklar  seçilip un haline getirildikten sonra satışa sunulmaktadır. 

KULLANIM YERİ :

Krema, çikolata, şekerleme tipi ürünlerin ana girdilerinden biridir. Ayrıca unlu mamüllerde de kullanılır. 

KAVURMA DERECESİ:

Naturel Fındık Unu 4-6% rutubet aralığında , Beyazlatılmış fındık unu  4-5% rutubet aralığında , Kavrulmuş  un  0,8-3% rutubet aralığında hazırlanmaktadır.

KALİBRASYON :

0-1,5 mm , 0-2 mm , 0-3 mm

PAKETLEME  SEÇENEKLERİ  :

Vakum veya içi naylonlu polieten çuval, vakum ambalajlar karton kutuya konularak veya palet üzerinde streçlenerek satışa sunulmaktadır.