Ürünlerimiz

Kabuklu Fındık

ÇEŞİTLERİ:

Ebatlarına göre   kabuklu fındıklar, en çok Tombul, Palaz, Foşa, Mincane, Çakıldak, Sivri, Yuvarlak Badem ve Yassı Badem adlarıyla çeşitlendirilmektedir. Bunlardan özellikle yuvarlak şekilli olan fındıklar (Giresun tombul fındığı, palaz, fosa) iç verimlerinin yüksek olması sebebiyle  fındık işletme sanayi için çok uygun olup, yoğun olarak yetiştirilen çeşitlerdir.

ORİJİN:

Levant (Ordu),Giresun,Akçakoca

KULLANIM YERİ :

Kabuğu kırılarak iç halinde, yada bazen kabuğu çıtlatılıp tuzlandıktan sonra çerez olarak tüketilir. 

 

KALİBRASYON :

12mm çapından 22 mm ve üzeri olmak üzere 6 kalibrasyona ayrılır. 

 

PAKETLEME SEÇENEKLERİ  :

Jüt çuvallarda veya vakum ambalajlar karton kutuya konularak satışa  sunulmaktadır.

Naturel İç Fındık

ORİJİN:

Ordu (Levant), Giresun, Akçakoca 

ÜRÜN HAZIRLANIŞI :

Kabuklu fındıkların dışındaki zarı ile birlikte ,sert meyve kabuğundan çıkarılmasıyla hazırlanır.

KULLANIM ŞEKLİ :

İç fındık çeşitli mm`lerde boylanarak müşteri talebine göre natürel olarak veya işlenmiş olarak  satışa sunulmaktadır.

KULLANIM YERİ :

Krema, çikolata, şekerleme tipi ürünlerin ana girdilerinden biridir. Ayrıca kuruyemiş olarak tüketilir. 

KALİBRASYON:

(15mm ustu, 14-16 mm,13-15mm,11-13mm, 10-12 mm, 11-12 mm, 9-11mm , 1-2 mm aralıklarla 9mm – 16 mm arası boylarda) hazırlanmaktadır.

PAKETLEME SEÇENEKLERİ  : 

Vakum, iç naylonlu jüt çuval, iç naylonsuz jüt çuval, vakum ambalaj karton kutuya konarak veya palet üzerinde streçlenerek satışa sunulmaktadır.

Beyazlatılmış İç Fındık

ORİJİN :

Giresun, Ordu(Levant) 

 

ÜRÜN HAZIRLANIŞI :

Naturel İç fındığın ısıl işlemden geçirilerek  zarının atılmasının sağlanması, ve %5 zarlı,4-5% arası  istenen rutubet seviyesine getirilerek hazırlanır.

 

KULLANIM SEKLİ :

Beyazlatışmış bütün fındık seçildikten sonra müşteri talebine göre bütün beyaz fındık olarak satılmakta veya beyaz kıyma, beyaz un, beyaz dilme olarak işlenmekte bu şekilde satışa sunulmaktadır.

KULLANIM YERİ:

Krema, çikolata, şekerleme tipi ürünlerin ana girdilerinden biridir. Ayrıca kuruyemiş olarak tüketilir.

KAVURMA DERECESİ  :

Beyazlatılmış.  KALİBRASYON: 11-13 mm, 11-12mm, 12-14 mm, 13-15 mm vs.

PAKETLEME  SEÇENEKLERİ  :

Vakum, içi naylonlu polietilen çuval, vakum ambalaj karton kutuya konarak veya palet üzerinde streçlenerek müşteri talebine göre satışa sunulmaktadır.

Kavrulmuş İç Fındık

Orijin :

Ordu (Levant), Giresun, Akçakoca.  

ÜRÜN HAZIRLANIŞI:

İç fındığın kavrularak zarının atılması ve kısmen zarlı tanelerinin ayrılmasıyla hazırlanır.

KULLANIM SEKLİ:

Kavrulmuş bütün fındık seçildikten sonra müşteri talebine göre, direkt olarak satılmakta veya kavrulmuş kıyılmış fındık, kavrulmuş un,  dilme ve püre olarak işlenmekte bu şekilde satışa sunulmaktadır.

KULLANIM YERİ :

Krema, çikolata, şekerleme, unlu mamullerin ana girdilerinden biridir. Ayrıca kuruyemiş olarak tüketilir. 

 

KAVURMA DERECESİ :

0,8-3 % arası istenilen rutubette ;  Açık kavrulmuş, Orta Kavrulmuş, Koyu Kavrulmuş olarak satışa sunulmaktadır .

 

KALİBRASYON :

13-15 mm, 11-13mm, 11-12 mm, 12-14 mm 9-11 mm vs. çeşitli boylarda hazırlanır.  

PAKETLEME  SEÇENEKLERİ  :

Vakum, içi naylonlu polietilen çuval, vakum ambalaj     karton kutuya konarak veya palet üzerinde streçlenerek müşteri talebine göre satışa sunulmaktadır.

Kıyılmış Fındık

ORİJİN :

Ordu (Levant), Giresun, Akçakoca 

ÜRÜN HAZIRLANIŞI :

İç fındığın tekniğine uygun olarak parçalar halinde kesilmesi suretiyle hazırlanır. 

KULLANIM ŞEKLİ :

Müşteri talebine göre istenilen boylarda kesilerek satışa sunulmaktadır. 

KULLANIM YERİ :

Krema, çikolata, şekerleme tipi ürünlerin ana girdilerinden birisidir. Ayrıca unlu mamullerde de kullanılır. 

KAVURMA DERECESİ :

Naturel Kıyılmış Fındık 4-6% arası rutubet seviyesinde, Kavrulmuş Kıyılmış Fındık 5-30 % arası zar oranı ve 0,8-3% arası rutubet seviyesinde ,Beyazlatılmış Kıyılmış Fındık 5-10% arası zar oranı ve 4-5% arası rutubet oranında istenilen seviyede üretilebilmektedir.

KALİBRASYON:

0-12 mm arasında istenilen boy aralıklarında yada 0-4 mm ,1-3mm, 2-4mm, 3-5 mm ,4-6mm, 4-8mm, 5-11mm, 7-11 mm ) gibi çeşitli boylarda hazırlanır.  

PAKETLEME  SEÇENEKLERİ  :

Vakum veya içi naylonlu polieten çuval, vakum ambalajlar karton kutuya konularak veya palet üzerinde streçlenerek satışa sunulmaktadır.

Dilinmiş Fındık

ORİJİN :

Ordu (Levant), Giresun,  Akçakoca. 

ÜRÜN HAZIRLANIŞI :

Natürel, beyazlatılmış veya kavrulmuş iç fındığın tekniğine uygun olarak kesilerek yaprak haline getirilmesi suretiyle hazırlanır. 

KULLANIM ŞEKLİ :

Müşteri talebine göre istenilen boylarda dilimlenerek satılmaktadır. 

KULLANIM YERİ :

Krema, çikolata, şekerleme tipi ürünlerin ana girdilerinden biridir. Ayrıca unlu mamullerde de kullanılır. 

KAVURMA DERECESİ :

Natürel Dilinmiş Fındık 4-6% rutubetinde ve zarlı olarak , Beyazlatılmış Fındık 4-5%  rutubetinde ve zarsız olarak üretilmektedir. 

KALİBRASYON :

0,7 mm den 3mm e kadar istenilen kalınlıkta.  

PAKETLEME  SEÇENEKLERİ  :

İçi naylonlu karton kutularda.

Fındık Unu

ORİJİN:

Giresun-Ordu (Levant),  Akçakoca 

ÜRÜN HAZIRLANIŞI :

Beyazlatılmış, naturel iç fındık ve kavrulmuş fındıkların tekniğe uygun olarak öğütülmesiyle hazırlanır.  

KULLANIM ŞEKLİ:

Beyazlatılmış, kavrulmuş ve naturel bütün fındıklar  seçilip un haline getirildikten sonra satışa sunulmaktadır. 

KULLANIM YERİ :

Krema, çikolata, şekerleme tipi ürünlerin ana girdilerinden biridir. Ayrıca unlu mamüllerde de kullanılır. 

KAVURMA DERECESİ:

Naturel Fındık Unu 4-6% rutubet aralığında , Beyazlatılmış fındık unu  4-5% rutubet aralığında , Kavrulmuş  un  0,8-3% rutubet aralığında hazırlanmaktadır.

KALİBRASYON :

0-1,5 mm , 0-2 mm , 0-3 mm

PAKETLEME  SEÇENEKLERİ  :

Vakum veya içi naylonlu polieten çuval, vakum ambalajlar karton kutuya konularak veya palet üzerinde streçlenerek satışa sunulmaktadır.

Fındık Füresi

ORİJİN:

Ordu (Levant), Giresun,  Akçakoca 

ÜRÜN HAZIRLANIŞI :

İşlenmiş iç fındığın tekniğine uygun olarak ezilmesi suretiyle hazırlanır. 

KULLANIM ŞEKLİ :

Müşteri talebine göre istenen renkte kavrulan fındıklar seçildikten sonra ezilerek püre haline getirilir. 

KULLANIM YERİ :

Krema, çikolata, şekerleme tipi ürünlerin ana girdilerinden biridir. 

KAVURMA DERECESİ :

Açık, orta, koyu kavrulmuş (müşteri talebine göre) 

KALİBRASYON :

20- 80 mikron arası  (müşteri talebine göre) 

 

AMBALAJ TÜRÜ :

Gıdaya uygun Laklı saç varillerde veya plastik varillerde , 1000 kg lık tanklarda veya  direkt püre tankerine dolum yapılır.